نتایج یافته های تحقیقاتی؛
فواید سیب زمینی در جلوگیری از سرطان و سلامت قلب و مغز
آروما: سیب زمینی غذای محبوب بیشتر مردم جهان است كه می تواند به بهبود سلامت بدن كمك نماید. از این رو مصرف به اندازه آن می تواند به حفظ تندرستی و سلامت بدن بیانجامد.
به گزارش آروما به نقل از مهر، سیب زمینی سرشار از فیبر و پتاسیم است و می تواند سبب افزایش روند هضم، میزان كلسترول و كنترل دیابت شود. وانگهی، سیب زمینی می تواند با بیخوابی روبرو شود. محققان فواید سیب زمینی را به شرح زیر اعلام می كنند:
حفظ سلامت قلب و عروق: سیب زمینی سرشار از فیبر، پتاسیم، و ویتامین های C و B۶ است كه می تواند برای سلامت قلب مفید باشد. میزان فیبر موجود در آن می تواند به كنترل میزان كلسترول و حفاظت از قلب هم كمك نماید. نتایج تحقیقات نشان می دهد خوردن سیب زمینی به دوری از بیماری قلبی ایسكمیك باز كمك می نماید. با مصرف به اندازه سیب زمینی می توان ریسك بیماری های قلبی را كم كرد.
پیشگیری از سرطان: طبق نتایج یك مطالعه، مصرف سیب زمینی می تواند به دوری از سرطان كمك نماید. سیب زمینی سرشار از ویتامین C است و می تواند به كاهش ریسك مبتلاشدن به سرطان معده كمك نماید. لازم است سیب زمینی به شكل پخته، كبابی یا پوره شده مصرف شود و از مصرف سرخ شده آن پرهیز شود.
حفظ سلامت مغز: سیب زمینی مملو از اسید آلفا لیپوئیك است كه می تواند به بهبود عملكرد مغز و كاهش زوال شناختی كمك نماید. همین طور می تواند به مقابله با افسردگی كمك نماید. سیب زمینی همین طور بر انتقال دهنده های عصبی مغز هم كه مسئول كنترل خلقیات و رفتار هستند تاثیر دارد. این ماده خوراكی به سبب میزان بالا ویتامین C می تواند از اسیب سلولی هم پیشگیری كند.
ایجاد استخوان های قوی تر: سیب زمینی مملو از منیزیم بوده و می تواند برای سلامت استخوان ها هم مفید باشد.
این مطلب را می پسندید؟
(1)
(0)
تازه ترین مطالب مرتبط
نظرات بینندگان در مورد این مطلب