محققان دانشگاه هاروارد هشدار می دهند؛
رژیم غذایی حاوی فروكتوز به توانایی چربی سوزی كبد لطمه می رساند
آروما: طبق نتایج مطالعه جدید، مواد غذایی حاوی میزان زیاد فروكتوز نظیر مواد غذایی فرآوری شده و نوشیدنی های قندی شیرین می توانند به توانایی كبد در چربی سوزی مناسب لطمه برسانند.
به گزارش آروما به نقل از مهر، «رونالد كان»، سرپرست تیم تحقیق، در این زمینه می گوید: «افزودن فروكتوز به رژیم غذایی سبب ذخیره چربی بیشتر در كبد می شود كه این مسئله برای كبد و متابولیسم كل بدن مضر است.»
همچنین پژوهشگران مشاهده نمودند میزان بالا گلوكز در رژیم غذایی سبب بهبود عملكرد چربی سوزی كبد می شود.
یافته ها نشان میدهد میزان بالا فروكتوز رژیمی بمراتب بیشتر از میزان بالا گلوكز تاثیر بد بر سلامت دارد.
محققان در مطالعات خود بر روی حیوانات، تاثیر شش نوع رژیم غذایی را بر متابولیسم بدن بررسی كردند: غذای نرمال؛ غذای نرمال حاوی فروكتوز زیاد؛ غذای نرمال حاوی گلوكز زیاد؛ رژیم غذایی پرچرب؛ رژیم غذایی پرچرب همراه با فروكتوز زیاد؛ و رژیم غذایی پرچرب حاوی میزان گلوكز زیاد.
محققان شاخصهای مختلف كبدچرب به منظور تاثیر هر نوع رژیم غذایی را بررسی كردند.
یافته ها نشان داد رژیم غذایی پرچرب و رژیم غذایی پرچرب حاوی فروكتوز به میتوكندری لطمه می رساند و در نتیجه برای كبد، سنتز و ذخیره سازی چربی بمراتب آسان تر از سوزاندن آن خواهد بود.
منبع: آروما
این مطلب را می پسندید؟
(1)
(0)
تازه ترین مطالب مرتبط
نظرات بینندگان در مورد این مطلب