یافته پژوهشی محقق ایرانی دانشگاه كانادا؛
مصرف روزانه تخم مرغ برای سلامت قلب مفیدست
آروما: نتایج مطالعه جدید نشان میدهد مصرف روزی یك عدد تخم مرغ در روز هیچ خطری برای قلب ندارد.
به گزارش آروما به نقل از مهر، «مهشید دهقان»، سرپرست تیم تحقیق از دانشگاه مك مستر كانادا، در این زمینه می گوید: «مصرف متعادل تخم مرغ، كه معادل روزی یك عدد است، ریسك بیماری قلبی عروقی یا مرگ را حتی در افراد دارای سابقه بیماری قلبی عروقی یا دیابت افزایش نمی دهد.»
در این مطالعه، داده های مربوط به بیشتر از ۱۷۷ هزار نفر از ۵۰ كشور جهان در چارچوب سه مطالعه بررسی گردید. بیشتر افراد در این مطالعات روزی یك تخم مرغ یا كمتر مصرف می كردند.
دهقان در ادامه می افزاید: «یافته ها نشان داد هیچ رابطه ای بین مصرف تخم مرغ و كلسترول خون یا سایر شاخصهای پرخطر وجود ندارد. این نتایج بسیار قوی هستند و هم برای افراد سالم و هم افراد مبتلا به بیماری عروقی كاربرد دارند.»
محققان معتقدند تخم مرغ منبع خوب خیلی از مواد مغذی همچون ویتامین ها و مواد معدنی و همین طور پروتئین باكیفیت بسیار بالا است و مصرف روزی یك عدد آن هیچ تاثیر مضری ندارد.
سفیده تخم مرغ حاوی بیشتر پروتئین ها است و زرده آن حاوی آهن، فسفر، ویتامین های محلول در چربی نظیر ویتامین D، ویتامین های B، چربی سالم و سایر مواد مغذی باارزش است.
منبع: آروما
این مطلب را می پسندید؟
(1)
(0)
تازه ترین مطالب مرتبط
نظرات بینندگان در مورد این مطلب