مصرف لبنیات در پاندمی کرونا، خوب یا بد؟
به گزارش آروما خوزستان یک متخصص تغذیه و رژیم درمانی با اشاره به آثار تغذیه مناسب در تقویت سیستم ایمنی بدن، اظهار داشت: اولین آیتم برای تغذیه مناسب، دریافت انرژی مناسب است؛ در صورت دریافت انرژی پایین تر از حد مجاز یعنی کمتر از 1600 تا 1700 کالری در روز، احتمال تضعیف سیستم ایمنی وجود دارد.
دکتر مجید محمدشاهی با اشاره به نقش تغذیه در دوران کرونا اظهار نمود: سیستم ایمنی تحت تاثیر تغذیه و رفتارهای روزمره قرار می گیرد اما این تغییرات، سریع و حاد نیستند بدین سبب برای تغییر سیستم ایمنی به مدت زمان زیادی نیاز است.
به گزارش آروما به نقل از ایسنا، وی ادامه داد: بمنظور تغییر سیستم ایمنی بدن با تغذیه، باید یک سری اصول تغذیه در طولانی مدت رعایت شوند. در سبک زندگی سه اصل کلی شامل خواب مناسب، ورزش و رعایت نکات تغذیه ای باید مد نظر قرار بگیرد.
عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی جندی شاپور اهواز افزود: اولین آیتم برای تغذیه مناسب، دریافت انرژی مناسب است؛ در صورت دریافت انرژی پایین تر از حد مجاز یعنی کمتر از ۱۶۰۰ تا ۱۷۰۰ کالری در روز، احتمال تضعیف سیستم ایمنی وجود دارد.
وی اضافه کرد: مردم تصور نکنند هر چه غذای بیشتری مصرف و کالری بیشتری دریافت نمایند، سیستم ایمنی قوی تری خواهند داشت بلکه چنین کاری می تواند سبب چاقی شود و چاقی نیز سیستم ایمنی بدن را ضعیف می کند.
محمدشاهی بیان کرد: بعد از دریافت انرژی، مرحله دریافت پروتئین ها قرار دارد؛ در برنامه غذایی باید انواع مختلف پروتئین ها از منابع حیوانی و گیاهی وجود داشته باشد.
وی درباب چگونگی استفاده از چربی ها، عنوان کرد: استفاده نکردن از روغن یا داشتن رژیم غذایی بدون روغن، می تواند نقش بدی بر سیستم ایمنی داشته باشد. خیلی از روغن ها همچون روغن کنجد، کلزا، دانه آفتاب گردان و سویا در تقویت سیستم ایمنی نقش موثری دارند بدین سبب بهتر است مخلوطی از روغن ها در برنامه غذایی گنجانده شود. البته روغن های حیوانی یا جامد می توانند در دمای محیط برای سیستم ایمنی مضر باشند و باید از برنامه غذایی حذف شوند.
این متخصص تغذیه و رژیم درمانی اظهار داشت: استفاده از قندهای ساده، شیرینی ها و آبمیوه های صنعتی نیز می تواند آثار بدی بر سیستم ایمنی بدن داشته باشد و باید از برنامه غذایی حذف شوند اما باید نان، برنج و غلات بصورت کامل دریافت شود.
وی افزود: مصرف متعادل انواع سبزیجات نیز سبب می شود تمام ویتامین ها و مواد معدنی که روی سیستم ایمنی نقش موثری دارند، دریافت شود.
محمدشاهی با اعلان اینکه با دریافت به اندازه و کافی لبنیات، ویتامین D مورد نیاز بدن دریافت می شود، اظهار داشت: در ابتدای شیوع ویروس کرونا این فرضیه عنوان شد که با توجه به این که کرونا شبیه آنفلوآنزا است و قبلا در فصل ای سرد سال این بیماری وجود داشت، احیانا غذاهای طبع سرد می توانند سبب بدتر شدن بیماری شوند اما با گذر زمان متوجه شدیم که این بیماری در همه فصل ها وجود دارد بدین سبب این فرضیه که مصرف لبنیات می تواند منجر به بدتر شدن بیماری هایی شود که در فصل های سرد شیوع پیدا می کنند، رد شده است.
وی اضافه کرد: مصرف لبنیات در تقویت سیستم ایمنی بسیار نقش دارد و حذف آن می تواند عوارض جدی همچون پوکی استخوان و نقص رشد کودکان را در پی داشته باشد بدین سبب باید انواع مختلفی از لبنیات در برنامه غذایی گنجانده شود.
عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی جندی شاپور اهواز با اشاره به چگونگی تغذیه مبتلایان به کرونا اظهار داشت: بعد از مبتلاشدن به کرونا، برمبنای عوارض بیماری تغذیه متفاوت می باشد. هم اکنون اغلب عوارض در مبتلایان به کرونا گوارشی است بدین سبب افرادی که گرفتار اسهال می شوند باید برای کاهش این عارضهف مایعات مصرف کنند.
وی اضافه کرد: خیلی از مبتلایان به کرونا برای تامین مایعات از شربت ها که قندهای مصنوعی دارند استفاده می نمایند و این کار عارضه اسهال را بدتر و سیستم ایمنی بدن را تضعیف می کند. در این شرایط باید از سوپ و آش استفاده گردد تا علاوه بر دریافت مایعات، انواع مواد معدنی، پروتئین ها و ویتامین ها نیز مصرف شود. از طرفی نیز داغ بودن این مواد غذایی می تواند مقداری سیستم تنفسی را بهبود ببخشد.
این متخصص تغذیه و رژیم درمانی بیان کرد: سفارش می شود در سوپ یا آش، مقدار قابل توجهی روغن گیاهی استفاده شود؛ استفاده از این روغن ها سبب بهبود کارکرد سیستم تنفسی می شود البته نباید در مصرف روغن زیاده روی شود.
وی عنوان کرد: با توجه به این که یکی از عوارض مبتلاشدن به کرونا کم اشتهایی است، در این دوران باید به تمایلات افراد توجه گردد اما نباید از غذاهای مضر و فست فودها بهره برد.
منبع: آروما
این مطلب را می پسندید؟
(0)
(0)
تازه ترین مطالب مرتبط
نظرات بینندگان در مورد این مطلب