متخصص تغذیه و رژیم درمانی عنوان كرد؛
باور اشتباه مردم از مصرف روغن حیوانی
به گزارش آروما، یک متخصص تغذیه و رژیم درمانی، نسبت به باور اشتباه مردم در مورد استفاده از روغن حیوانی بعنوان چربی مفید، اخطار داد.
به گزارش آروما به نقل از مهر، تیرنگ نیستانی، به یکی از باورهای خطرناک تغذیه ای در میان عموم مردم اشاره نمود و اضافه کرد: خیلی از افراد معتقدند روغن های حیوانی خصوصاً روغن دُنبه بعنوان چربی مفید به سایر روغن ها ارجحیت دارد، این باور از اساس غلط است. عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی با انتقاد از این باور تغذیه ای غلط در خصوص این که در گذشته مردم با استفاده از روغن های حیوانی زندگی سالم تری داشتند، اظهار داشت: گذشتگان ما به مشاغلی چون دامپروری و کشاورزی مشغول بودند، با صنعتی شدن جوامع و مشاغل و همینطور پدیده پشت میز نشینی نمی توان همان اصول تغذیه ای قدیم را به منظور زندگی امروز تجویز کرد، ضمن این که امراض مختلف در گذشته حتی جوان ترها را قربانی می کرد. وی، مصرف روغن های حیوانی به بهانه سالم تر بودن را مورد انتقاد قرارداد و اضافه کرد: بدون شک استفاده از روغن های حیوانی و مشخصاً روغن دُنبه در دراز مدت سبب انسداد عروق می شود. این متخصص تغذیه و رژیم درمانی با تکیه بر این که قوانین علمی تابع شواهد علمی، عینی و ثابت شده هستند، تصریح کرد: افرادی که مصرف روغن دُنبه را سفارش می کنند اگر یافته ای در خصوص سلامت این چربی ها دارند باید با مستندات علمی ثابت کنند. وی ادامه داد: تمامی مستندات و شواهد علمی نشان از این دارد که آثار زیانبار چربی های حیوانی به مراتب بیشتر از فواید آن است.
این مطلب را می پسندید؟
(0)
(0)
تازه ترین مطالب مرتبط
نظرات بینندگان در مورد این مطلب