استفاده از تارترازین در مواد غذایی ممنوعست
آروما: مدیرکل فرآورده های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو، نسبت به عوارض احتمالی رنگ مصنوعی تارترازین، همچون بروز حساسیت و تشدید بیش فعالی در خردسالان اخطار داد.
به گزارش آروما به نقل از ایفدانا، عبدالعظیم بهفر، با اشاره به این که تارترازین (E۱۰۲) یکی از رنگ های مصنوعی بدون مجوز در مواد غذایی است، اظهار داشت: این رنگ گاهی به سبب قیمت پایین و ایجاد ظاهری مشابه زعفران، بصورت غیرقانونی بعنوان جایگزین زعفران یا برای ایجاد رنگ زرد در تعدادی فرآورده های غذایی، نوشیدنی ها و محصولات مشابه مورد استفاده قرار می گیرد.
وی اضافه کرد: بررسی های علمی نشان میدهد مصرف تارترازین می تواند با بروز واکنش های آلرژیک و حساسیتی همراه باشد و در تعدادی افراد، خصوصاً کودکان، احتمال تشدید بیش فعالی، تحریک پذیری، بی قراری و اختلالات خواب را افزایش دهد.
بهفر افزود: این رنگ مصنوعی همین طور می تواند تعادل فلور طبیعی و میکروبیوم روده را برهم زده و آثار نامطلوبی بر سلامت دستگاه گوارش بر جای بگذارد. برخی مطالعات هم احتمال ارتباط مصرف طولانی مدت آن با افزایش ریسک برخی عوارض مزمن را مطرح کرده اند که لزوم پرهیز از مصرف این ماده را دوچندان می کند.
مدیرکل فرآورده های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو با تکیه بر تشدید نظارت بر فرآورده های غذایی اشاره کرد: استفاده از تارترازین (E۱۰۲) در مواد غذایی و آشامیدنی مطابق ضوابط سازمان غذا و دارو و استاندارد ملی ایران ممنوع می باشد و با هرگونه تخلف در این مورد برخورد قانونی خواهد شد.
وی از شهروندان خواست هنگام خرید، فرآورده های دارای مجوزهای بهداشتی و برچسب گذاری معتبر را انتخاب نموده و از مصرف محصولاتی که دارای رنگ های غیرطبیعی یا منشا نامشخص هستند، اجتناب کنند تا از سلامت خود و خانواده محافظت گردد.
به گزارش آروما به نقل از ایفدانا، عبدالعظیم بهفر، با اشاره به این که تارترازین (E۱۰۲) یکی از رنگ های مصنوعی بدون مجوز در مواد غذایی است، اظهار داشت: این رنگ گاهی به سبب قیمت پایین و ایجاد ظاهری مشابه زعفران، بصورت غیرقانونی بعنوان جایگزین زعفران یا برای ایجاد رنگ زرد در تعدادی فرآورده های غذایی، نوشیدنی ها و محصولات مشابه مورد استفاده قرار می گیرد.وی اضافه کرد: بررسی های علمی نشان میدهد مصرف تارترازین می تواند با بروز واکنش های آلرژیک و حساسیتی همراه باشد و در تعدادی افراد، خصوصاً کودکان، احتمال تشدید بیش فعالی، تحریک پذیری، بی قراری و اختلالات خواب را افزایش دهد.بهفر افزود: این رنگ مصنوعی همین طور می تواند تعادل فلور طبیعی و میکروبیوم روده را برهم زده و آثار نامطلوبی بر سلامت دستگاه گوارش بر جای بگذارد.
از این مطلب آروما خوشتون اومد؟
(0)
(0)
تازه ترین مطالب مرتبط
نظرات بینندگان در مورد این مطلب