مزایای مصرف پروتئین برای طول عمر
آروما: مطالعات نشان می دهد افزایش مصرف پروتئین نه فقط از ریکاوری عضلات پشتیبانی می کند، بلکه به افزایش قدرت و کاهش چربی نیز کمک کرده، در حفظ سلامت استخوان ها نیز مؤثر است.
به گزارش آروما به نقل از مدیکال نیوز تودی، محققان در مطالعه اخیر، ضرورت بروزرسانی سفارش های رسمی بهداشت عمومی فعلی در مورد مصرف پروتئین و ورزش را مطرح می کنند.
در این مقاله، «کریس مک دونالد»، عضو و مدیر لابراتوار در دانشگاه کمبریج در بریتانیا، توجه را به این حقیقت جلب می کند که سفارش های فعلی بر حداقل مصرف برای جلوگیری از بیماری تمرکز دارند تا به حداکثر رساندن مزایای سلامتی طولانی مدت.
نکته مهم از تحقیقات گردآوری شده این است که گروههای خاصی از افراد- یعنی بزرگسالان فعال از نظر جسمی، بزرگسالان مسن و زنان باردار- ممکنست از مصرف پروتئین خیلی بیشتر از آن چه اکنون سفارش می شود، بهره مند شوند.
این مقاله استدلال می کند که میزان مصرف پروتئین می تواند تا حدود دو برابر حداقل سفارش های فعلی افزایش یابد و به 1.5 گرم به ازای هر کیلوگرم از وزن بدن برسد.
دستورالعمل های فعلی در ابتدا حدود ۰.۷۵ تا ۰.۸ گرم پروتئین به ازای هر کیلوگرم وزن بدن در روز را سفارش می کنند.
این مقاله همینطور نتیجه می گیرد که افزایش مصرف پروتئین مزایای گسترده ای همچون بازیابی سریع تر عضلات، مدیریت بهتر وزن و کاهش چربی و کاهش خطر شکستگی را فراهم می آورد.
محققان خاطرنشان کردند که میزان سفارش شده فعلی پروتئین، که 0.8 گرم در کیلوگرم در روز است، برای پیشگیری از کمبود پروتئین تعیین شده است و لزوماً برای بهینه سازی سلامت عضلات، پیری سالم یا تاب آوری قلبی عروقی نیست.
مک دونالد اظهار داشت: «گروه های خاصی، مانند افراد بالای ۴۰ سال، آنهایی که داروهای GLP-1 مصرف می کنند، آنهایی که تلاش در پایین آوردن وزن دارند و آنهایی که بیماری های قلبی-متابولیکی مانند چاقی دارند، از مصرف پروتئین بیشتر سود می برند.»
به گفته پژوهشگران، رسیدن به اهداف پروتئینی با تقسیم کردن آن در وعده های غذایی در طول روز، قابل مدیریت است.
برای خیلی از افراد، غذاهای کامل می توانند کاملا آنها را به هدفشان برسانند. مصرف تخم مرغ یا ماست یونانی در صبحانه، پروتئین بدون چربی مانند مرغ، ماهی، لوبیا یا عدس در ناهار و شام و میان وعده های غنی از پروتئین در طول روز موثر هستند. این میان وعده ها می تواند شامل پنیر کاتیج، نخود، حمص با سبزیجات، یک پروتئین بار با کیفیت، پاپ کورن پروتئینی یا یک سیب با کره بادام زمینی باشد.
مک دونالد در ادامه اضافه کرد: «اگر پروتئین بیشتر در درجه اول از گوشت های فرآوری شده و غذاهای سرشار از چربی اشباع شده حاصل شود، ممکنست خطر مبتلا شدن به بیماری های قلبی عروقی را افزایش دهد. هدف صرفا پروتئین بیشتر نیست، بلکه انتخاب منابع پروتئینی باکیفیت بالاتر در یک رژیم غذایی سالم برای قلب است که بطور کلی به خوبی برنامه ریزی شده باشد.»
وی توضیح داد که مصرف زیاد پروتئین حیوانی، خصوصاً گوشت قرمز و فرآوری شده، می تواند سطح TMAO (تری متیل آمین N-اکسید) را در بدن افزایش دهد. سطح بالای TMAO با خطر مبتلا شدن به بیماری های قلبی عروقی مرتبط می باشد.
محققان پروتئین را به عنوان یک عامل مستقل در یک برنامه طول عمر درنظر نمی گیرند.
او اظهار داشت: «فعالیت بدنی منظم یکی از با اهمیت ترین ارکان طول عمر است. ما شواهد محکمی داریم که نشان میدهد نه فقط برای سلامت قلب و عروق، بلکه برای حفظ عضلات، دفاع از سلامت مغز، کاهش خطر مبتلا شدن به برخی سرطان ها، کمک به مدیریت وزن، بهبود سلامت روان و حفظ استقلال با افزایش سن هم مفیدست.»
وی تأکید می کند: «خوردن پروتئین بیشتر بدون به چالش کشیدن عضلات ممکنست هنوز هم فوایدی داشته باشد، اما ترکیب پروتئین کافی با تمرینات مقاومتی منظم و فعالیت بدنی کلی جایی است که واقعا بازده را به حداکثر می رساند. هر برنامه طول عمری که ورزش را کنار بگذارد، یکی از با اهمیت ترین بخش های خویش را از دست می دهد.»
از این مطلب آروما خوشتون اومد؟
(0)
(0)
تازه ترین مطالب مرتبط
نظرات بینندگان در مورد این مطلب