با این خوراکی ها آلودگی هوا را شکست دهید!
آروما: متخصصان تغذیه می گویند با انتخاب میوه ها، سبزیجات رنگی لبنیات کم چرب و مایعات کافی می توان سپری دفاعی برای سیستم ایمنی ساخت و اثرات آلاینده ها را کم کرد.
خبرگزاری مهر – گروه سلامت: با افزایش سطح آلودگی هوا در کلان شهرها، سلامت عمومی خصوصاً سیستم تنفسی و ایمنی بدن در معرض تهدید جدی قرار گرفته است و متخصصان تغذیه براین باورند که اصلاح رژیم غذایی و رعایت اصول تغذیه ای می تواند نقش مؤثری در کاهش اثرات منفی آلودگی هوا داشته باشد. آزیتا حکمت دوست، متخصص تغذیه بالینی، و سیدعلی کشاورز، دیگر متخصص تغذیه، در گفتگو با گزارشگر مهر، به ارایه سفارش های عملی و علمی برای رویارویی با اثرات آلاینده ها پرداختند.
تقویت سیستم ایمنی با مصرف آنتی اکسیدان ها
آزیتا حکمت دوست با تکیه بر نقش آنتی اکسیدان ها در رویارویی با رادیکال های آزاد ناشی از آلودگی هوا اظهار داشت: افزایش مصرف میوه ها و سبزیجات رنگی مانند پرتقال، انار، کیوی، انواع کلم، فلفل دلمه ای و هویج می تواند به خنثی سازی رادیکال های آزاد کمک نماید. همین طور مصرف لبنیات کم چرب به سبب وجود کلسیم، در کاهش جذب برخی فلزات سنگین مؤثر است. وی ادامه داد: نوشیدن آب کافی و دمنوش های ساده نیز می تواند به دفع سموم از بدن و حفظ رطوبت مجاری تنفسی کمک نماید و مصرف مغزها و دانه های خام مانند گردو، بادام و تخمه آفتابگردان، به سبب دارا بودن ویتامین E و اسیدهای چرب مفید، در کاهش التهاب مؤثر هستند.
انتخاب غذاهای سبک و اجتناب از غذاهای ناسالم
این متخصص تغذیه اضافه کرد: در ایام آلوده، جایگزینی غذاهای سبک مانند سوپ ها و آش ها بجای وعده های سنگین، فشار متابولیکی بدن را می کاهد و گزینه مناسبی برای رویارویی با اثرات آلودگی است. غذاهای چرب و سرخ کرده التهاب بدن را افزایش داده و دستگاه گوارش را تحت فشار قرار می دهند، ازاین رو بهتر است مصرف آنها کاهش پیدا کند.
حکمت دوست با اشاره به نوشیدنی ها و غذاهای نامناسب تاکید کرد: زیاده روی در مصرف نوشابه، شیرینی و غذاهای قندی اثرات منفی آلودگی هوا را تشدید می کند و همین طور نوشیدنی های کافئین دار سبب دفع آب از بدن شده و خشکی مجاری تنفسی را می افزایند و تنقلات شور و پرنمک شرایط بدن را نامساعدتر می کنند.
توجه ویژه به گروههای حساس
او در آخر اظهار داشت: سالمندان، کودکان، زنان حامله و بیماران تنفسی باید در ایام آلوده با دقت بیشتری اصول تغذیه ای را رعایت نمایند و رعایت رژیم غذایی سالم می تواند تا حد زیادی اثرات منفی آلودگی هوا را کم کند.
تغذیه سالم؛ سپر دفاعی اصلی در مقابل بیماریهای فصلی
سیدعلی کشاورز، دیگر متخصص تغذیه، نیز با تکیه بر نقش تغذیه سالم در تقویت سیستم ایمنی اظهار داشت: مصرف روزانه حداقل دو لیوان شیر کم چرب و میوه ها و سبزیجات تازه، خصوصاً آن هایی که سرشار از ویتامین C هستند مانند پرتقال، کیوی، فلفل دلمه ای و گوجه فرنگی، می تواند اثرات آلاینده ها را کم کند. همین طور مایعات فراوان مانند آب، سوپ، آش و دمنوش های طبیعی سبب رقیق شدن ترشحات تنفسی و تسهیل دفع سموم از بدن می شوند. کشاورز هشدار داد: کودکان و سالمندان به سبب حساسیت بیشتر سیستم تنفسی، در ایام با آلودگی شدید بیشتر از سایر افراد در معرض خطر هستند و سفارش کرد از خروج غیرضروری این گروه ها از منزل جلوگیری شود و در صورت امکان از دستگاه های تصفیه هوای خانگی استفاده گردد.
راهکارهای تغذیه ای برای فصل سرد و جلوگیری از بیماری ها
این متخصص تغذیه در ادامه اضافه کرد: رعایت رژیم غذایی متعادل برمبنای چهار گروه اصلی غذایی شامل غلات، لبنیات، سبزیجات و منابع پروتئینی مانند گوشت، مرغ، ماهی و تخم مرغ، سبب افزایش مقاومت بدن در مقابل ویروس ها و کاهش ابتلاء به سرماخوردگی و آنفلوانزا می شود و غلات مانند نان و برنج منبع انرژی هستند، لبنیات مانند شیر و ماست کلسیم و پروتئین با کیفیت فراهم می کنند، سبزی ها و میوه ها به سبب داشتن فیبر، ویتامین ها و رنگدانه های آنتی اکسیدانی نقش ضد سرطانی دارند و پروتئین ها به بازسازی سلول ها و تقویت سیستم ایمنی کمک می کنند.
او همینطور به گروههای خاصی که ممکنست رژیم غذایی متعادلی نداشته باشند اشاره نمود و اظهار داشت: افرادی که مشکلات گوارشی، دیابت، دندان پریده گی یا بیماریهای مزمن دارند، باید تحت نظر پزشک از مکمل های غذایی استفاده نمایند تا نیازهای تغذیه ای بدنشان جبران شود. به گزارش آروما به نقل از مهر؛ رعایت اصول تغذیه ای صحیح، مصرف میوه ها و سبزیجات تازه، لبنیات کم چرب، مغزها و دانه ها، مایعات کافی و اجتناب از غذاهای چرب و قندی، می تواند به عنوان سپر دفاعی بدن در مقابل آلودگی هوا عمل کند و علاوه بر کاهش اثرات آلاینده ها، مقاومت سیستم ایمنی را در مقابل بیماریهای فصلی تقویت نمایند. بطور خلاصه کشاورز اخطار داد: خردسالان و سالمندان به جهت حساسیت بیشتر سیستم تنفسی، در روزهای با آلودگی شدید بیشتر از سایر افراد در معرض خطر هستند و سفارش کرد از خروج غیرضروری این گروه ها از منزل جلوگیری شود و در صورت امکان از دستگاههای تصفیه هوای خانگی استفاده گردد. این متخصص تغذیه در ادامه افزود: رعایت رژیم غذایی متعادل برمبنای چهار گروه اصلی غذایی شامل غلات، لبنیات، سبزیجات و منابع پروتئینی مانند گوشت، مرغ، ماهی و تخم مرغ، سبب افزایش مقاومت بدن در مقابل ویروس ها و کاهش ابتلاء به سرماخوردگی و آنفولانزا می شود و غلات مانند نان و برنج منبع انرژی هستند، لبنیات مانند شیر و ماست کلسیم و پروتئین باکیفیت فراهم می کنند، سبزی ها و میوه ها به جهت داشتن فیبر، ویتامین ها و رنگدانه های آنتی اکسیدانی نقش ضد سرطانی دارند و پروتئین ها به بازسازی سلول ها و تقویت سیستم ایمنی کمک می کنند. او همچنین به گروه های خاصی که ممکنست رژیم غذایی متعادلی نداشته باشند اشاره نمود و عنوان کرد: اشخاصی که مشکلات گوارشی، دیابت، دندان پریده گی یا بیماری های مزمن دارند، باید تحت نظر پزشک از مکمل های غذایی استفاده نمایند تا نیازهای تغذیه ای بدنشان جبران شود.
منبع: aromastore.ir
از این مطلب آروما خوشتون اومد؟
(0)
(0)
تازه ترین مطالب مرتبط
نظرات بینندگان در مورد این مطلب