کدو حلوایی جادوی پاییز برای سلامت بدن
آروما: کدو حلوایی سرشار از آنتی اکسیدان ها بخصوص بتاکاروتن است که بدن آنرا به ویتامین A تبدیل میکند. ویتامین A با جلوگیری از لطمه های اکسیداتیو و کاهش التهاب از عملکرد کبد حمایت می کند.
به گزارش آروما به نقل از مهر، در طول پاییز، برداشت میوه ها و سبزیجات مورد انتظار در بازارهای کشاورزان و فروشگاه های مواد غذایی شروع می شود. کدو تنبل، کدو حلوایی که به نظر می آید همه توجه را به خود جلب می کند، فقط برای کنده کاری نیست. آنها سرشار از فواید سلامتی زیادی هم هستند. کدو حلوایی به خانواده کدو متعلق می باشد. رنگ آن معمولاً زرد پررنگ یا نارنجی تیره است و پوست ضخیم و ناصافی دارد. کدو حلوایی یا کدو تنبل طعم شیرین و بافت نرم و لطیفی دارد. کالری کدو حلوایی خیلی کم است. از خواص کدوحلوایی برای دستگاه ادراری خاصیت ضد سنگ ادراری، مدر بودن و پیشگیری از تشکیل برخی کریستال ها در کلیه های سنگ ساز است.
خواص کدو حلوایی در طب ایرانی
طبع کدو حلوایی سرد است و انواع کدو، ادرار آور و تب بر است. تخم کدو بخصوص پوست سبز رنگ آن ضد کرم است. درنتیجه مصرف مقدار ۷۵ تا ۱۰۰ گرم تخم کدو در مورد افراد بزرگسال و ۳۷ تا ۵۰ گرم آن در مورد اطفال تجویز شده است. کدو حلوایی، سینه را نرم و اخلاط و سرفه را آسان می کند. اگر از کدو حلوایی پخته به شکل کرم برای صورت استفاده کنید، صورت شما را براق و زیبا می کند. روغن تخم کدو برای تسکین درد بواسیر بسیار مفید می باشد.
سرشار از پتاسیم
یکی از مهم ترین مواد معدنی در بدن، پتاسیم کلیدی در تنظیم فشار خون و صیانت از بدن در مقابل سکته و بیماریهای قلبی است. یک رژیم غذایی غنی از پتاسیم می تواند فشار خون را با حذف سدیم اضافی از بدن کم کند.
سرشار از فیبر
هر فنجان کدو حلوایی۳ گرم فیبر دارد که به ما کمک می نماید احساس سیری طولانی تری داشته باشیم. خوردن یک وعده غذایی غنی از فیبر نه تنها انرژی شما را در طول روز حفظ می نماید، بلکه به سلامت گوارش و ممانعت از یبوست هم کمک می نماید.
ویتامین A
کدو حلوایی حاوی یک آنتی اکسیدان قوی به نام بتاکاروتن است که بعد از مصرف به ویتامین A تبدیل می شود. یک فنجان کدو تنبل بیشتر از ۸۰ درصد از نیاز روزانه سفارش شده به ویتامین A را تأمین می کند. ویتامین A به ممانعت از صدمه به چشم ها کمک کرده، بینایی ما را واضح نگه می دارد. کدو حلوایی به علت فواید سلامتی خود بسیار مورد توجه قرار می گیرد و دلیل خوبی هم دارد. این کدو حلوایی زمستانی یک سبزی نیست، بلکه میوه ای سالم می باشد که حاوی دانه های خوراکی مغذی هم می باشد. کدو تنبل منبع تغذیه است، مملو از ویتامین ها، آنتی اکسیدان ها و فیبر می باشد و به علت طعم و بافت شیرینش، کدو تنبل افزودنی عالی برای هر وعده غذایی است.
فواید کدو تنبل برای سلامتی کودکان
اگر می خواهید به سرعت بخشیدن به روند رشد بینایی کودکان تان کمک کنید، و همینطور اقداماتی را برای ممانعت از سایر عوارض در ارتباط با چشم در آینده انجام دهید، کدو حلوایی معجزه می کند. دلیل اصلی این امر اینست که سرشار از ویتامین A می باشد که یک ماده مغذی ضروری برای بینایی خوب است. دریافت ویتامین A کافی به کودک شما این امکان را می دهد که هم در روز و هم در شب بهتر ببیند که البته به مفهوم داشتن کودک شادتر است، بدین سبب برای بینایی کودک خود، حتماً باید از کدو تنبل در پاییز استفاده کنید.
کمک به هضم غذا
یکی دیگر از مواردی که می تواند سبب ناراحتی کودکان شود، اجابت مزاج آنها است. گاهی اوقات مطمئن شدن از تعادل مناسب غذاها برای تثبیت سیستم گوارشی کودک و ممانعت از یبوست امکان دارد سخت باشد. کدو تنبل یک منبع عالی از فیبر است، اما می توانید برای تنظیم حرکات روده به آن اعتماد کنید.
خواص کدو حلوایی در بارداری
کدو حلوایی یک منبع عالی از فولات (ویتامین B9) بوده که مصرف آن در دوران حاملگی ضرورت دارد. مصرف کافی فولات به پیش گیری از نقص های لوله عصبی در جنین کمک کرده و از رشد سالم مغز و نخاع او پشتیبانی می کند. همینطور بتاکاروتن موجود در کدو حلوایی برای رشد جنین، تقویت سیستم ایمنی و رشد چشم ها ضرورت دارد. ویتامین ها و مواد معدنی موجود در کدو حلوایی همچون ویتامین A و ویتامین C، برای مادر و کودک مفید هستند. با این وجود، باید توجه داشت که مصرف زیاد این گیاه در دوران حاملگی و شیردهی می تواند روده ها را بیش از اندازه تحریک کرده و منجر به ناراحتی گوارشی شود. بدین ترتیب، اگر تمایل دارید که کدو حلوایی و تخمه آنرا در دوران حاملگی و شیردهی به رژیم غذایی خود اضافه کنید.
مواد مغذی ضروری را تأمین می کند
کدو تنبل مملو از مواد مغذی ضرورت دارد. بعضی از مهم ترین چیزها جهت کمک به رشد کودک را میتوان از داشتن کدو تنبل در رژیم غذایی او به دست آورد. کدو تنبل حاوی کلسیم است که به رشد استخوان های قوی تر کمک می نماید. منیزیم همینطور برای این امر مفید بوده و هم به صورت طبیعی آرام بخش است. کدو تنبل همینطور سرشار از فسفر می باشد که فواید زیادی برای رشد کودک دارد. این از عملکرد مغز گرفته تا هضم، حفظ سلول های بافتی و متعادل کردن هورمون ها را شامل می شود. همینطور مقدار زیادی پتاسیم در آن وجود دارد که تعادل آب و اسید را در خون تنظیم می کند.
خواص کدو حلوایی برای کبد
کدو حلوایی سرشار از آنتی اکسیدان ها بخصوص بتاکاروتن است که بدن آنرا به ویتامین A تبدیل میکند. ویتامین A با پیش گیری از صدمه های اکسیداتیو و کاهش التهاب از عملکرد کبد حمایت می کند. استرس اکسیداتیو و التهاب از عوامل اصلی بروز بیماریهای کبدی مانند بیماری کبد چرب و سیروز کبدی هستند.
خواص کدو حلوایی برای سرماخوردگی
کدو حلوایی یک غذای مغذی است که می تواند به تقویت سیستم ایمنی و پیش گیری از سرماخوردگی کمک نماید. این گیاه غنی از ویتامین های A و C است که هر ۲ به حفظ سیستم ایمنی سالم کمک می کنند. ویتامین A نقش برجسته ی در حفظ سلامت پوست و غشاهای مخاطی دارد و نخستین سد در مقابل پاتوژن های بیماری زا است. همینطور ویتامین C به علت خواص آنتی اکسیدانی خود می تواند تولید و عملکرد سلول های سفید خون که بخشی از سیستم ایمنی هستند را تقویت کند.
دستورالعمل های کدو حلوایی آسان
مانند بسیاری دیگر از میوه ها و سبزیجات فصلی، کدو تنبل به آسانی پخته می شود و در غذاهای اصلی و دسرها گنجانده می شود. هنگام پخت با کدو تنبل می توانید آنرا تفت داده، بخارپز کنید و به سوپ و آش اضافه نمایید. در اینجا یک دستورالعمل کدو تنبل مناسب برای بچه ها وجود دارد که سرشار از مواد مغذی است. به یاد داشته باشید مصرف بیش از اندازه کدو حلوایی و دانه های آن امکان دارد عوارضی مانند مشکلات گوارشی، واکنش های آلرژیک یا تداخل با برخی داروها بوجود آورد. اگر تمایل به اضافه کردن کدو حلوایی و دانه های آن به رژیم غذایی خود دارید، سفارش می نماییم در رابطه با میزان مورد نیاز بدن تان به این میوه با یک متخصص تغذیه مشورت کنید. به طور خلاصه از خواص کدوحلوایی برای دستگاه ادراری خاصیت ضد سنگ ادراری، مدر بودن و پیش گیری از تشکیل برخی کریستال ها در کلیه های سنگ ساز است. منیزیم همین طور برای این امر مفید بوده و هم بصورت طبیعی آرام بخش است. استرس اکسیداتیو و التهاب از عوامل اصلی بروز بیماریهای کبدی مانند بیماری کبد چرب و سیروز کبدی هستند.
منبع: آروما
این مطلب را می پسندید؟
(0)
(0)
تازه ترین مطالب مرتبط
نظرات بینندگان در مورد این مطلب