نقش تغذیه در جلوگیری از تحلیل عضلانی
به گزارش آروما، یک متخصص تغذیه بالینی اظهار داشت: عضلات تنها نقش حرکتی ندارند، بلکه یکی از ارکان اصلی تنظیم متابولیسم، حفظ تعادل بدن، افزایش ایمنی و بهبود تحمل بدن در مقابل بیماریها بحساب می آید.
به گزارش آروما به نقل از وبدا، رضا رضوانی متخصص تغذیه بالینی با اشاره به اینکه تحلیل عضلانی پدیده ای تدریجی و وابسته به سن است، اضافه کرد: کاهش حجم و عملکرد عضلات که در علم پزشکی از آن با عنوان «سارکوپنی» یاد می شود، از دهه سوم زندگی شروع شده و با افزایش سن، بخصوص بعد از دهه پنجم و ششم، شدت می گیرد. این روند باآنکه اجتناب ناپذیر است، اما با اصلاح سبک زندگی، تغذیه صحیح و تحرک بدنی منظم می توان سرعت و شدت آنرا به صورت قابل توجهی کم کرد.
این متخصص تغذیه بالینی با اشاره به انواع سارکوپنی اشاره کرد: علاوه بر نوع وابسته به سن، سارکوپنی ثانویه در اثر بیماری های مزمن، بی تحرکی طولانی مدت، بستری شدن یا صدمه های اسکلتی ـ عضلانی ایجاد می شود. همینطور نوع دیگری با عنوان «سارکوپنیای چاقی» وجود دارد که در آن فرد با وجود اضافه وزن، گرفتار کاهش توده عضلانی است و این وضعیت از پرخطرترین اشکال تحلیل عضلانی به حساب می آید.
رضوانی با تکیه بر نقش تغذیه در حفظ سلامت عضلات اظهار داشت: پروتئین بخش اصلی ساختار عضله را تشکیل می دهد و در وضعیت دریافت ناکافی انرژی، بیماری یا کم تحرکی، بدن ممکنست از پروتئین و حتی بافت عضلانی به عنوان منبع انرژی استفاده نماید. به این دلیل، دریافت کافی و متعادل پروتئین برای پیش گیری از تحلیل عضلات ضروری می باشد.
وی با اشاره به شرایط اقتصادی و کاهش دسترسی برخی خانوارها به گوشت قرمز اضافه کرد: تأمین پروتئین صرفا محدود به گوشت قرمز نیست و می توان از منابع جایگزین با کیفیت مانند گوشت مرغ و ماهی، تخم مرغ، لبنیات و همینطور منابع گیاهی بهره برد. هرچند کیفیت پروتئین های حیوانی بالاتر است، اما ترکیب مناسب منابع حیوانی و گیاهی می تواند نیاز بدن را تا حد زیادی تأمین کند.
این متخصص تغذیه بالینی با تشریح الگوی کلی تغذیه برای بزرگسالان سالم بیان نمود: بطور میانگین، ۴۵ تا ۵۰ درصد انرژی روزانه باید از کربوهیدرات ها، حدود ۲۰ تا ۲۵ درصد از پروتئین ها و مابقی از چربی ها تأمین شود. حداقل نیاز پروتئینی روزانه برای یک فرد بزرگسال کمتر از ۵۰ گرم نباید باشد و این میزان بسته به سن، وزن، سطح فعالیت بدنی و شرایط بیماری بیشتر می شود. بر خلاف تصور عمومی، سالمندان و نوجوانان به سبب شرایط سنی خاص، نیاز پروتئینی بالاتری دارند.
وی در ادامه، فعالیت بدنی منظم را مکمل ضروری تغذیه مناسب دانست و تصریح کرد: اگر از عضلات استفاده نشود، بدن دلیلی برای حفظ آنها ندارد. حداقل ۱۵۰ دقیقه فعالیت بدنی در هفته، شامل پیاده روی و تحرک روزانه، نقش مؤثری در حفظ توده و عملکرد عضلات دارد.
رضوانی نسبت به رواج رژیم های غذایی غیرعلمی، جراحی های غیراصولی کاهش وزن و مصرف خودسرانه مکمل ها گوشزد نمود و تاکید کرد: هرگونه رژیم درمانی یا مداخله کاهش وزن باید تحت نظر متخصص انجام شود؛ چونکه رژیم های نامتعادل و کاهش شدید انرژی بدون تأمین پروتئین کافی، می تواند منجر به تحلیل شدید عضلات و بروز عوارض جدی شود.
به طور خلاصه وی با اشاره به شرایط اقتصادی و کاهش دسترسی برخی خانوارها به گوشت قرمز افزود: تأمین پروتئین صرفاً محدود به گوشت قرمز نیست و می توان از منابع جایگزین باکیفیت مانند گوشت مرغ و ماهی، تخم مرغ، لبنیات و همین طور منابع گیاهی بهره برد. این متخصص تغذیه بالینی با تشریح الگوی کلی تغذیه برای بزرگسالان سالم بیان نمود: به طور میانگین، ۴۵ تا ۵۰ درصد انرژی روزانه باید از کربوهیدرات ها، حدود ۲۰ تا ۲۵ درصد از پروتئین ها و مابقی از چربی ها تأمین شود.
منبع: آروما
از این مطلب آروما خوشتون اومد؟
(0)
(0)
تازه ترین مطالب مرتبط
نظرات بینندگان در مورد این مطلب