آیا می توان با غذا خوردن لاغر شد؟

آیا می توان با غذا خوردن لاغر شد؟

آروما: خیلی از افراد در سطح جهانی تصور می كنند كه خوردن وعده های غذایی بیشتر در حجم كم سبب افزایش متابولیسم بدن می گردد. تحقیقات انجام شده سال ۲۰۰۸ میلادی نشان داده است تصور اینكه با مصرف تعداد وعده های بیشتر غذایی روزانه می توان لاغر شد، اشتباه است.



به گزارش آروما به نقل از ایسنا، «سیناپرس» در ادامه نوشت: درك دانشمندان و محققان نسبت به تغذیه بشر به صورت مداوم در حال تحول است و هر نكته جدیدی نیاز به بازبینی داشته و ممكن است شواهدی در جهت امر تغذیه به دست آید. دانش متخصصان علم تغذیه به صورت دائمی در حال تكمیل و بوده و پژوهش های جدید هرروزبه نتایجی قابل توجه دست پیدا می كند.

دیوید زینچنكو (David Zinczenko) پژوهشگر و متخصص تغذیه در مطالعاتی كه نتیجه آن در ژورنال تخصصی Abs Diet منتشرشده است، تصریح كرد كه خوردن شش وعده غذایی در طول روز، به شما كمك می نماید به اندام دلخواه و متناسب رسیده و حتی عضلات شكمی شش تكه داشته باشید. وی دراین باره اظهار داشت: «اگر قصد دارید وزن بیشتری كم كنید، باید وعده های غذایی بیشتری بخورید. شواهد علمی متعددی برای اثبات این نظریه وجود دارد و آزمایش های انجام شده در دو مطالعه علمی مجزا نشان داده است افزایش تعداد وعده های غذایی در صورت كنترل و عدم افزایش كالری می تواند به سوختن بیشتر چربی ها كمك نماید.»

دلیل مفید بودن شش وعده غذایی در روز چیست؟

پژوهشگران دریكی از مطالعات انجام شده در این رابطه طی سال ۲۰۰۰ میلادی، به بررسی گروهی از ورزشكاران ازجمله یك قهرمان ژیمناستیك ۱۵ ساله و یك خانم دونده ۲۶ ساله پرداختند. در این مطالعه به نحوه خوردن این افراد توجهی نشده و در عوض به نوع كالری سوزی و دریافت كالری در طول ساعات شبانه روزی این افراد پرداخته شد. در این بررسی ها مشخص شد ورزشكارانی كه به سرعت بعد از صرف انرژی و از دست دادن كالری، اقدام به جایگزینی آن و خوردن غذا می كنند به نسبت گروه دیگری كه مدت زمانی وقفه بین ورزش و غذا خوردن دارند، چربی انباشته كمتری داشته و میزان چربی در بافت های آن ها كمتر است.

در این رابطه باید در نظر داشت كه این افراد ورزشكاران حرفه ای بوده و درصد چربی موجود در بدن آن ها نسبت به افراد عادی كمتر است و تغییرات میزان چربی در ساختار فیزیكی آن ها بین میزان كم و بسیار كم در نوسان است. این مطالعات مشخص كرد وقتی شما در حال انجام ورزش در سطح حرفه ای هستید باید بعد از انجام تمرینات به خوردن غذا اقدام نموده و آن را به تأخیر نیندازید.

شرایط برای افراد عادی چگونه است؟

به گفته دیوید زینچنكو این تنها موردپژوهش انجام شده درزمینهٔ ارتباط بین تعدد وعده های غذایی و كاهش وزن نبوده و بعضی از مطالعات انجام شده در این رابطه می تواند رژیم غذایی مطلوب و قابل اجرایی را برای افراد عادی عرضه نماید. در سال ۲۰۱۷ پژوهشگران به بررسی و آنالیز اطلاعات كسب شده از پنجاه هزار فرد عادی و بالغ پرداخته و بیشتر این افراد دارای سطح بهداشت و سلامت متناسب و استانداردی بودند. در این مطالعات نوع تغذیه افراد شركت كننده به دلخواه خود آن ها بوده و هیچ سفارش علمی از جانب پژوهشگران به آن ها برای چگونگی مصرف غذا عرضه نشده بود. این افراد در منازل خود زندگی كرده و كار روزانه و عادی خویش را انجام می دادند. نتایج به دست آمده از این مطالعات نشان داده است افرادی كه بیش از سه وعده غذایی در طول شبانه روز مصرف می كنند نسبت به سایرین كه وعده های كمتری را می خورند، وزن بیشتری داشته و چاق تر هستند. پژوهش ها همینطور نشان داده است كه افزایش وعده های غذایی نباید همراه با افزایش میزان كالری دریافتی باشد و اگر قصد دارید با افزایش تعداد وعده های غذایی لاغر شوید باید میزان كالری مصرفی خویش را كنترل كرده و آن را افزایش ندهید. متأسفانه بیشتر مردم این بخش از معادله را نادیده گرفته و بنابراین تلاش آن ها برای لاغر شدن با استفاده از افزایش تعداد وعده های غذایی ناموفق به حساب می آید.

از جانب دیگر پژوهش های در رابطه با این حوزه نشان داده است كه باید در نحوه تعامل و برخورد با چاقی و بیماری های ناشی از آن بازنگری اساسی صورت گیرد. بر این اساس، سفارش می گردد پژوهشگران برای اتخاذ روش درمانی مناسب و پیشگیری از بیماری های در رابطه با این موضوع، به جای توجه به میزان و نوع چاقی افراد، نوع تغذیه و مواد غذائی مصرفی فرد را مورد ارزیابی قرار دهند.

در همین زمینه پروفسور بروس آمس Bruce Ames دانشمند ارشد و پژوهشگر دانشگاه كالیفرنیا of در این رابطه اعلام نمود: «این مبحث كاملاً واضح است كه عادت های تغذیه ای و مواد غذائی مورد مصرف افراد، تأثیر زیادی در میزان سلامت آن ها دارد. مصرف مواد غذائی نامناسب خطر مبتلا شدن به بیماری های گوناگون را بالا می برد. باآنكه این مورد به خوبی مشخص شده است ولی دلایل كافی جهت بهبود شرایط تغذیه در افراد مختلف اعلام نشده است.»

وی در ادامه توضیحات خود اضافه كرد: «به هرحال مداخله و تغییر در مواردی مانند نوع تغذیه كار آسانی است و این مطالعات نشان داده است كه تولید تغییر درروش الگوی تغذیه می تواند بر كیفیت زندگی روزمره انسان تأثیر گذاشته و انگیزه های قدرتمندی را برای تغییر به وجود آورد.»




1397/01/19
14:07:12
5.0 / 5
25
تگهای خبر: بیماری , سلامت , علم , غذا
این مطلب را می پسندید؟
(1)
(0)

تازه ترین مطالب مرتبط
نظرات بینندگان در مورد این مطلب
لطفا شما هم نظر دهید
= ۳ بعلاوه ۴

aroma لینک دوستان آروما

آروما AromaStore

aroma تگهای آروما

aromastore.ir - حقوق مادی و معنوی سایت آروما محفوظ است

Aroma آروما

فروشگاه آروما استور