روزانه چه مقدار ویتامین A نیاز داریم؟
به گزارش آروما، ویتامین A که به نام «رتینول» هم شناخته می شود، چندین کاربرد مهم برای بدن دارد.
به گزارش آروما به نقل از ایسنا، به قول متخصصان تغذیه، عملکردهای مهم این ویتامین عبارتند از:
- کمک به دفاع طبیعی بدن شما در مقابل بیماری و عفونت
- کمک به بینایی در نور کم
- حفظ سلامت پوست و جداره داخلیِ بعضی از اعضای بدن مانند بینی
منابع غذایی غنی از ویتامین A
منابع خوب ویتامین A (رتینول) عبارتند از:
- پنیر
- تخم مرغ
- ماهی روغنی
- شیر و ماست
- جگر که یک منبع غنی از ویتامین A است، ازاین رو اگر بیشتر از یک مرتبه در هفته آنرا مصرف کنید امکان دارد در معرض خطر مسمومیت با این ویتامین باشید (اگر آبستن هستید باید از خوردن جگر خودداری کنید).
شما همینطور می توانید ویتامین A را با گنجاندن منابع خوب «بتاکاروتن» در رژیم غذایی خود دریافت کنید، چونکه بدن می تواند این ویتامین را به رتینول تبدیل کند.
منابع غذایی اصلی بتاکاروتن عبارتند از:
- سبزیجات زرد، قرمز و سبز (برگی)، مانند اسفناج، هویج، سیب زمینی شیرین و فلفل قرمز.
- میوه های زرد رنگ مانند انبه، پاپایا و زردآلو.
چه مقدار ویتامین A نیاز دارم؟
کل محتوای ویتامین A در یک وعده غذا معمولا به شکل میکروگرم (μg) معادل رتینول (RE) بیان می شود.
مقدار ویتامین A مورد نیاز بزرگسالان ۱۹ تا ۶۴ ساله عبارت است از:
۷۰۰ میکروگرم در روز برای مردان
۶۰۰ میکروگرم در روز برای زنان
شما باید بتوانید تمام ویتامین A مورد نیاز خویش را از رژیم غذایی خود دریافت کنید.
هر مقدار ویتامین A که بدن شما به آن نیاز ندارد فورا جهت استفاده در آینده در بدن ذخیره می شود و این بدان مفهوم است که هر روز به دریافت این ویتامین نیاز ندارید.
اگر ویتامین A بیش از اندازه مصرف کنم چه اتفاقی می افتد؟
به گزارش سایت اطلاع رسانی سرویس سلامت ملی انگلیس، برخی مطالعات نشان می دهد که مصرف بیشتر از ۱.۵ میلی گرم (۱۵۰۰ میکروگرم) در روز ویتامین A در طول سالیان متمادی امکان دارد بر استخوان های شما تاثیر بگذارد و احتمال شکستگی آنها در سنین بالا را افزایش دهد.
این امر خصوصاً برای افراد مسن، بخصوص زنان که هم اکنون در معرض افزایش ریسک پوکی استخوان هستند، مهم است؛ وضعیتی که استخوان ها را ضعیف می کند.
اگر بیشتر از یک مرتبه در هفته جگر مصرف می کنید، امکان دارد ویتامین A اضافی دریافت کنید.
همینطور خیلی از مولتی ویتامین ها حاوی ویتامین A هستند.
اگر مکمل های حاوی ویتامین A مصرف می کنید، مطمئن شوید که مصرف روزانه تان از غذا و مکمل ها از ۱.۵ میلی گرم (۱۵۰۰ میکروگرم) بیشتر نشود.
همینطور اگر هر هفته جگر می خورید، مکمل های حاوی ویتامین A را مصرف نکنید.
اگر آبستن هستید:
وجود مقادیر زیاد ویتامین A در بدن می تواند به جنین شما صدمه برساند. ازاین رو اگر آبستن هستید یا به بچه دار شدن فکر می کنید، از مصرف جگر یا فرآورده های آن خودداری کنید، چونکه این محصولات حاوی ویتامین A بسیار بالایی هستند.
همینطور از مصرف خودسرانه مکمل های حاوی ویتامین A خودداری کنید و اگر اطلاعات بیشتری نیاز دارید با پزشک عمومی یا مامای خود در اینباره مشورت کنید.
این مطلب را می پسندید؟
(0)
(0)
تازه ترین مطالب مرتبط
نظرات بینندگان در مورد این مطلب