پای مرغ معجزه مفاصل نیست!
به گزارش آروما، یک متخصص تغذیه و رژیم درمانی اظهار داشت: پای مرغ منبع غنی از کلاژن و ژلاتین طبیعی است، اما نمی تواند برای مفاصل معجزه کند.
به گزارش آروما به نقل از مهر، سعید هادی اظهار داشت: پای مرغ منبع غنی از کلاژن و ژلاتین طبیعی است که می تواند در تقویت مفاصل مؤثر باشد اما تکیه صرف به آن برای ترمیم غضروف ها یک اشتباه تغذیه ای است و بدن نیازمند یک رژیم متعادل و کامل برای این پروسه است. وی در تشریح عملکرد کلاژن در بدن، اضافه کرد: پای مرغ سرشار از کلاژن است، همان پروتئینی که موجب استواری و انعطاف در پوست، استخوان، تاندون و به ویژه غضروف ها می شود. وقتی پای مرغ به خوبی پخته می شود، ژلاتین آن آزاد شده و به تقویت غضروف ها، کاهش درد مفاصل و کمک به ترمیم بافت های تخریب شده کمک می نماید. این متخصص تغذیه به جهت اینکه حداکثر فایده از مصرف پای مرغ حاصل شود، تاکید کرد: پای مرغ باید خوب پخته یا آبپز شود تا ژلاتین آن بطور کامل آزاد شود. باید بدون چربی و نمک زیاد مصرف شود. مصرف همزمان پای مرغ با مواد حاوی ویتامین C مانند هویج یا لیمو به سبب نقش ویتامین C در ساخت کلاژن، جذب آنرا بهبود می بخشد. هادی در ادامه ضمن اشاره به این که غضروف سازی نیازمند رژیم کامل است، خاطرنشان کرد: پای مرغ به سبب داشتن کلاژن و ژلاتین می تواند کمی کمک کننده باشد اما به تنهایی برای ساخت و ترمیم غضروف کافی نیست. وی خاطرنشان کرد: پروسه غضروف سازی نیازمند یک طیف کامل از مواد مغذی دیگر است؛ ویتامین C موجود در مرکبات و فلفل دلمه ای؛ پروتئین های سالم موجود در گوشت، تخم مرغ و حبوبات؛ روی و منیزیم موجود در مغزها و انواع سبزیجات. هادی در گفتگو با رادیو سلامت سفارش کرد: برای داشتن استخوان ها و غضروف های سالم، باید در کنار مصرف مواد مفیدی چون پای مرغ، یک تغذیه متعادل و کامل را دنبال نماییم و فقط به یک ماده غذایی تکیه نکنیم. حرف آخر اینکه وقتی پای مرغ به خوبی پخته می شود، ژلاتین آن آزاد شده و به تقویت غضروف ها، کاهش درد مفاصل و کمک به ترمیم بافت های تخریب شده کمک می نماید. وی اشاره کرد: فرایند غضروف سازی نیازمند یک طیف کامل از مواد مغذی دیگر است؛ ویتامین C موجود در مرکبات و فلفل دلمه ای؛ پروتئین های سالم موجود در گوشت، تخم مرغ و حبوبات؛ روی و منیزیم موجود در مغزها و انواع سبزیجات.
منبع: آروما
از این مطلب آروما خوشتون اومد؟
(0)
(0)
تازه ترین مطالب مرتبط
نظرات بینندگان در مورد این مطلب