یك متخصص تغذیه بیان كرد؛

خاصیت های تغذیه سالم در تابستان

خاصیت های تغذیه سالم در تابستان

یک متخصص تغذیه بر اهمیت مصرف میوه ها و سبزیجات در فصل تابستان اصرار کرد و اظهار داشت: میوه و سبزیجات به جهت بهره مندی از آب فراوان نیاز بدن را تامین می کنند.



احمد اسماعیل زاده استاد دانشگاه علوم پزشکی تهران در گفتگو با خبرنگار مهر، اضافه کرد: بطور کلی تغذیه نقش بسیار مهمی در سلامت افراد و افزایش طول عمر افراد دارد و یکی از مسائل مهم در شیوه زندگی سالم بحث تغذیه افراد است بدین سبب افرادی که تغذیه سالمی دارند خطر بیماریهای مزمن را کمتر دارند و احتمال طول عمر بیشتری دارند.
این متخصص تغذیه بیان کرد: وقتی به تغذیه سالم نگاه می نماییم به هرم غذایی بر می گردیم؛ این هرم تاکید دارد افراد بیشتر از نصف بشقاب مصرفی شأن میوه ها و سبزیجات باشد که در فصل تابستان بسیار حائز اهمیت می باشد و برای افرادی که گاهی تحرک کم یا زیادی دارند نقش اساسی دارد.
وی اظهار نمود: یکی از بهترین نعمت های خداوند در فصل تابستان تنوع میوه ها و سبزیجات است که همه آنها غنی از آنتی اکسیدان ها هستند بدین جهت مصرف مقادیر کافی میوه ها و سبزیجات می تواند خطر چاقی و دیابت را کم کند چونکه میوه ها و سبزیجات علاوه بر آنتی اکسیدان ها حاوی فیبر بسیار خوبی هستند که می توانند سلامت گوارش را تامین و خطر یبوست و سرطان ها را بکاهد.
اسماعیل زاده بیان کرد: نکته دیگری که در مصرف میوه ها و سبزیجات وجود دارد محتوای آب آنها است؛ همانطور که می دانیم آب یکی از نیازهای مهم بدن است و سفارش می نماییم که هر فردی هر روز یک تا دو لیتر آب را مصرف کند خصوصاً افرادی که کار در بیرون از منزل دارند و تعریق های شدید دارند که موجب از دست رفتن آب و سدیم می شود طبیعتاً برای جایگزینی میوه ها و سبزیجات بسیار حائز اهمیت می باشد.
این متخصص تغذیه اشاره کرد: زمانی که سفارش به استفاده از نوشیدنی در این فصل می شود منظور چای و قهوه نیست و بیشتر آب مد نظر است که در فصل تابستان با تخم شربتی و خاکشیر بدون شکر همراه نماییم تا آب بدن را تامین می کنند و فیبر محلول را وارد بدن می کنند پس سفارش به مصرف مقادیر کافی مایعات استفاده از میوه ها، سبزیجات و صیفی جات است که حاوی مقادیر زیادی آب و آنتی اکسیدان هستند که برای سلامت قلب و عروق هم می توانند مؤثر باشند.
اسماعیل زاده با اشاره به این که افراد با فعالیت بدنی بیشتر و تعریق شدید علاوه بر آب مقدار زیادی سدیم از دست می دهند عنوان کرد: افرادی با فعالیت بدنی بالا و یا ورزشکاران در حین تعریق علاوه بر آب مقدار زیادی سدیم از دست می دهند که منجر به دردهای عضلانی و گرفتگی عضلانی می شود بدین جهت این افراد باید به میزان کافی و معمول از نمک که حاوی سدیم است نیز باید استفاده کنند.
افزایش مصرف میوه ها و سبزیجات در فصل تابستان
این متخصص تغذیه درباب عدم مصرف فست فودها نیز چنین اظهار داشت: علاوه بر مصرف میوه ها و سبزیجات و توجه به مصرف سدیم در این فصل که بسیار حائز اهمیت است؛ کاهش مصرف فست فودها است نیز در فصل تابستان اهمیت بیشتری پیدا می کند چونکه فست فودها حاوی مقادیر بسیار زیادی نمک و رادیکال های آزاد هستند که به سلامت قلب و عروق لطمه وارد می کنند و هم کالری زیادی را وارد بدن می کنند که چاقی را در پی دارد.
وی اظهار نمود: سفارش می نماییم افراد از میوه های خشک، انواع برگه ها، مویز، توت، آجیل ها و آبمیوه های طبیعی بجای شیک ها که مقادیر زیادی شکر دارند و بجای تنقلاتی مانند چیپس و پفک از انواع میوه های خشک استفاده کنند و یا حتی از شیر استفاده کنند و به سراغ مواد غذایی صنعتی نروند.
اسماعیل زاده اشاره کرد: افراد باید توجه داشته باشند که در فصل تابستان کالری کمتری را به ویژه در شب و وعده شام دریافت نمایند بدین سبب استفاده از غذاهایی مانند سوپ ها، آش و یا آب دوغ خیار که گرسنگی را رفع کرده و در حقیقت جلوی ورود کالری زیاد را به بدن گرفته و در عین حال تامین کننده مواد غذایی سالم مثل مایعات و حبوبات هستند استفاده شود؛ استفاده از غذاهای پختنی با کالری بالا و چرب خصوصاً در وعده شام سفارش نمی گردد.
این متخصص تغذیه با اشاره به این که استفاده از انواع صیفی جات در وعده شام بسیار مناسب می باشد، اشاره کرد: در کنار تغذیه سالم و رعایت نکات گفته شده دیر بیدار شدن و حذف صبحانه نیز بسیار مهمست در صورتیکه همه ما می دانیم که مصرف صبحانه نه فقط در تامین کالری اثر بسیار خوبی را دارد بلکه خطر افسردگی، چاقی، دیابت، قلب و عروق را کم می کند و افراد هر زمان که از خواب بیدار شدن وعده صبحانه را در حد یک لیوان شیر و دو عدد خرما مصرف کنند و با معده خالی روز را سپری نکنند بدین سبب خوردن وعده صبحانه نشان داده است که کالری دریافتی در طول روز را کنترل می کند و خطر چاقی را کمتر می کند، البته خواب زیاد هم یکی از عوامل است که متابولیسم بدن را برهم می زند و بطور کلی نظم در خواب موجب بهبود متابولیسم بدن و کالری دریافتی در طول روز خواهد شد.

1400/03/31
10:05:19
0.0 / 5
252
تگهای خبر: افسردگی , بیماری , پزشك , پزشكی
این مطلب را می پسندید؟
(0)
(0)

تازه ترین مطالب مرتبط
نظرات بینندگان در مورد این مطلب
لطفا شما هم نظر دهید
= ۹ بعلاوه ۲

aroma لینک دوستان آروما

آروما AromaStore

aroma تگهای آروما

aromastore.ir - حقوق مادی و معنوی سایت آروما محفوظ است

Aroma آروما

فروشگاه آروما استور