ایرانیان روزانه چقدر سرطان می خورند!
آروما: گرایش به سبک زندگی مدرن، سبب شده سلامت انسان بیشتر به خطر بیافتد. بطورمثال علاقه وافر به خوردن غذاهای آماده و فرآوری شده که سرطانزا هستند.
به گزارش آروما به نقل از مهر، وقتی اسم سرطان را می شنویم، ناخودآگاه ترس عجیبی از مردن به جان ما می افتد و فکر می نماییم به آخر خط زندگی رسیده ایم. در حالیکه با اصلاح سبک زندگی، می توانیم این ترس را تا حدود زیادی از خودمان دور نماییم. زیرا، قریب به اتفاق سرطان ها، قابل پیشگیری می باشند. متاسفانه گرایش به سبک زندگی مدرن، علاوه بر این که ما را از داشتن جسم سالم دور می کند، موجب افزایش بیش از پیش بیماریهای غیرواگیر می شود که سرطان، یکی از عوارض سبک زندگی ناسالم می باشد. علی مطلق، دبیر کارگروه ملی پیشگیری و کنترل سرطان، با اشاره به پیش بینی افزایش میزان بروز سرطان در کشور بر مبنای مطالعات بین المللی، اظهار داشت: بااینکه این افزایش، رقم قابل توجهی است، اما بخش عمده آن ناشی از رشد جمعیت، تغییرات محیط زیستی و سبک زندگی است. این موضوع نشان داده است که اگر بتوانیم آگاهی عمومی، فعالیت جسمی و تغذیه سالم را تقویت نماییم، آینده ای روشن در پیش گیری از سرطان در انتظار کشور خواهد بود. وی ادامه داد: اکنون حدود ۸۵ درصد جمعیت ایران کمتر از پنج وعده میوه و سبزی در روز مصرف می کنند و نزدیک به ۶۰ درصد از فعالیت بدنی کافی برخوردار نیستند. در همین حال، مطالعات جهانی نشان داده است تشخیص سریع یا شروع سریع تر درمان، شانس بقای بیماران دچار سرطان را بیشتر می کند.
سرطان مری
آرمان عبدی، فوق تخصص گوارش و کبد بالغین اظهار داشت: نوشیدن مداوم چای و مایعات با دمای بالا یکی از فاکتورهای مهم و اثبات شده در افزایش ریسک مبتلاشدن به سرطان مری است و متاسفانه این عادت در کشور ما خیلی شایع است. وی با عنوان این مطلب که مصرف مداوم مایعات خیلی داغ بخصوص چای موجب لطمه حرارتی مکرر به مخاط مری می شود، اضافه کرد: این لطمه های تکرار شونده بمرور زمان می توانند منجر به التهاب مزمن، تغییرات سلولی و در نهایت افزایش احتمال بروز سرطان مری شوند. عبدی اشاره کرد: اصلاح سبک زندگی، کنترل وزن، تغذیه سالم، مدیریت استرس و... می تواند نقش مؤثری در پیش گیری از بیماریهای گوارشی و بخصوص سرطان مری داشته باشد.
خطرات نیتریت و نیترات
در فرآورده های گوشتی مانند سوسیس و کالباس، «نیتریت» به عنوان نگهدارنده و عامل ضد میکروب مورد استفاده قرار می گیرد، اما مصرف بیش از اندازه آن می تواند منجر به تشکیل ترکیبات سمی و سرطان زا شود. همین طور نیتریت در بدن با هموگلوبین خون ترکیب شده و «مت هموگلوبین» بوجود می آورد که توانایی انتقال اکسیژن به سلول ها را کاهش داده و در موارد شدید می تواند سبب تنگی نفس و حتی خفگی شود. سبزیجات، گوشت های فرآوری شده و آب شرب از مهم ترین منابع دریافت نیترات محسوب می شوند و در بین سبزیجات، سبزی های برگی معمولا بیشترین میزان نیترات را دارند. مریم باقریان، فوق تخصص خون و انکولوژی، به عوامل اصلی مؤثر بر افزایش خطر سرطان اشاره نمود و اظهار داشت: مصرف دخانیات، چاقی، کم تحرکی، مصرف خودسرانه دارو و رژیم غذایی حاوی غذاهای چرب و پرکالری، بخصوص غذاهای فست فودی، ثابت شده است که می توانند در طولانی مدت در بروز سرطان ها، بخصوص سرطان های دستگاه گوارش که شیوع بالایی در کشور دارند، نقش داشته باشند.
سرطان معده
زهرا کشت پور املشی، متخصص پرتو درمانی و آنکولوژی، اظهار داشت: مصرف بیش از اندازه ترشیجات و نمک، رژیم غذایی حاوی نمک سود مانند ماهی شور و غذاهای دودی، کمبود مصرف میوه، سبزیجات و فیبر و...، تاثیر زیادی بر مبتلاشدن به سرطان معده دارد. وی ادامه داد: متاسفانه به علت رژیم غذایی نامناسب و کم تحرکی، میزان مبتلاشدن به سرطان معده در ایران نسبت به سایر کشورها بالاتر است.آنچه مسلم است، آمار مبتلاشدن به سرطان های گوارشی رو به افزایش است که باید علت آنرا در نوع تغذیه و سبک زندگی جستجو کرد. استفاده مداوم از غذاهای فرآوری شده، فست فودها، نمک زیاد و...، روده و معده را تحت فشار قرار می دهد. این غذاها، هم محیط اسیدی دستگاه گوارش را تغییر می دهند و هم احتمال جهش سلولی را می افزایند. در کنار تغذیه، کم تحرکی، اضافه وزن و چاقی شکمی، فاکتورهایی هستند که بشکل مستقیم با افزایش ریسک سرطان های دستگاه گوارش ارتباط دارند. بدن بی تحرک، سوخت وساز کُندتری دارد و تجمع چربی های مضر، زمینه التهاب های مزمن را فراهم می کند؛ التهاب هایی که یکی از ریشه های اولیه در تشکیل تومورها هستند. به طور خلاصه حالا حدود ۸۵ درصد جمعیت ایران کمتر از پنج وعده میوه و سبزی در روز مصرف می کنند و نزدیک به ۶۰ درصد از فعالیت بدنی کافی برخوردار نیستند. سبزیجات، گوشت های فرآوری شده و آب آشامیدنی از مهم ترین منابع دریافت نیترات محسوب می شوند و در میان سبزیجات، سبزی های برگی معمولاً بیشترین میزان نیترات را دارند. بدن بی تحرک، سوخت وساز کُندتری دارد و تجمع چربی های مضر، زمینه التهاب های مزمن را فراهم می کند؛ التهاب هایی که یکی از ریشه های اولیه در تشکیل تومورها هستند.
منبع: آروما
از این مطلب آروما خوشتون اومد؟
(0)
(0)
تازه ترین مطالب مرتبط
نظرات بینندگان در مورد این مطلب